西红柿是很常见的一种食材类型，它可以促进食欲，同时也可以补充丰富的维生素和矿物质，具有预防疾病和增强体质的作用，西红柿的吃法有很多，这道西红柿豆芽猪骨汤就可以通便补气血哦。

西红柿豆芽猪骨汤

西红柿豆芽猪骨汤所需材料

主要食材西红柿、黄豆芽、排骨、盐

西红柿豆芽猪骨汤的做法

1、西红柿洗净切块;黄豆芽掐去根须，洗净。

2、猪骨切块，入滚水中汆烫，捞起。

3、将西红柿、黄豆芽、排骨盛入锅中，加2000毫升水，以大火煮沸，转小火慢炖30分钟，待肉熟烂，汤汁变淡橙色，加盐调味即可。

西红柿豆芽猪骨汤的功效与作用

维生素B2缺乏症的多发季节，这个时候多吃些黄豆芽和猪骨汤可以有效地防治维生素B2缺乏症，西红柿富含维生素C，汤中加入西红柿还能增添天然的酸意与清香。西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，对发热烦渴、口干舌燥、虚火等有较好的疗效。黄豆芽具有清热利湿，明目，补气养血，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。这样的一道汤品可以有清热利尿的作用，强筋壮骨的同时也可以滋阴养血，是不错的滋补气血的首选，而且猪骨中含有丰富的钙质和胶原蛋白，可以补钙滋阴养颜。

西红柿豆芽猪骨汤的做法大家都了解了吧，方法很简单，但是它的营养价值是不能忽视的，含有的蛋白质，维生素和矿物质都是比较丰富的，补充维生素B2润肠通便补气血，所以平时的时候我们可以多吃这样的食材。