这款银耳莲子鸡蛋羹可以把家里好吃的都集结在一起，做一款这样的美味。鸡蛋羹也不仅仅局限在鸡蛋的原料上，加上不同的配料，效果和口味又是一个创新。

原料：

木耳、银耳、香菇、莲子、白果、鸡蛋、冰糖。

做法：

1、银耳10克，莲子20颗，我做了三碗的量，冷水泡2小时，泡好了的样子。

2、洗好之后，水烧开，就把这些放进锅里，小火烧20分钟。（要注意，会沸腾，随时要看着）。

3、这时在一旁打一个鸡蛋。

4、鸡蛋打散的样子。这时就和冰糖一起放入锅里，冰糖化了就可以出锅了。