我们每天都要吃不同的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的哦，我们可以选择一些不同的食材相互搭配食用，这样可以起到很好的养生作用。豆腐和什么一起吃好呢，可以煲汤，也可以煮粥，豆腐含有的蛋白质丰富，今天介绍豆腐拌榨菜的做法，可以有健脾开胃的作用和效果。

豆腐拌榨菜

食疗功效:健脾开胃、清热润燥、生津止渴、增食助神、清洁肠胃

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钙、磷、铁、异黄酮

适宜人群:一般人均可食用禁忌人群:消化不良者、嘌呤代谢失常的通风病人、血尿酸浓度高的患者

豆腐拌榨菜所需材料

主要食材南豆腐、榨菜、花生仁、香葱、盐、味精、鸡精、生抽、醋、香油

豆腐拌榨菜的做法

1榨菜切成碎粒;香葱洗净，切末;盐酥花生仁用刀背拍碎。

2豆腐从盒中取出，洗净切丁，放在小盆内，加入榨菜粒、盐、味精、鸡精、生抽、醋和香油搅拌均匀，装入盘中，撒上香葱末、碎花生仁即可。

功效与作用

榨菜具有健脾开胃、补气添精、增食助神、保肝减肥的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。榨菜拌豆腐具有健脾开胃、清热润燥、生津止渴、增食助神、清洁肠胃的功效。豆腐和榨菜一起吃，可以有促进食欲的作用，还可以增强免疫力的哦，对于清理肠道垃圾啊，还有健脾开胃有好处，同时也可以有抗疲劳的作用，是不错的养生保健的食谱类型，具有很好的养生作用，平时的时候可以经常吃。

关于豆腐拌榨菜的具体的做法和它的营养价值的，大家都了解了吧，消除疲劳补肝肾，食物给予人体的营养价值是很高的，不仅可以补充人体所需的营养物质，而且还可以起到增强食欲，促进食欲清理肠道健脾开胃，所以大家可以放心食用。