我们每天都在吃不同种类的食物哦，不同的食物营养物质不同，我们要合理的搭配食物，这样才能更加的健康。冬笋是一种含有丰富营养素的食材，它可以减肥助消化，如何食用比较好呢，一起来看看冬笋雪菜汤的做法，可以有促进排泄的作用，适合多种的人群哦。

冬笋雪菜汤

材料:

主料：芥菜60克，冬笋320克， 冬笋雪菜汤

调料：姜2克，大葱3克，香油5克

做法:

1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块;

2.雪菜洗净，挤干水分;

3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。

冬笋质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素。据分析，每100克鲜品含蛋白质4.1克、糖5.7克、钙22毫克、磷56毫克、铁0.1毫克。此外，还含维生素B1、B2和维生素C等营养成分。特别是冬笋所含的天冬素，对人体有滋补作用。现代医学研究认为，竹笋具有吸附脂肪、促进食物发酵、消化和排泄的功能，所以常食竹笋对单纯性肥胖者大有裨益。这样的一道食谱可以有吸附脂肪的作用，对于肥胖啊或者是三高人群来说效果还是很不错的呢，而且还可以提高人体的免疫力，补充丰富的蛋白质，钙质，以及微量元素，是不错的一道养生的食材食谱，大家可以经常吃。

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