香菜就是我们经常吃的芫荽，它具有一种很特别的味道，很多人都讨厌这样的味道，但是就是因为这样的味道才有这很好的促进食欲的作用和效果的哦。香菜可以当配菜，食用率比较多，今天介绍鱼头香菜汤的做法，可以有强筋骨健脑益智的作用，来看看吧。

鱼头香菜汤

营养价值:

蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜

适宜人群:

一般人群皆可食用

香菜豆腐鱼头汤

所需材料

鳙鱼头450克，豆腐250克，香菜30克，盐适量，姜2片，花生油10毫升

香菜鱼头汤的做法

1鱼头去鳃，剖开，用盐腌渍2小时，洗净;香菜洗净;豆腐洗净，沥水，切块。

2将豆腐、鱼头煎至两面金黄色，盛出。

3锅中下入鱼头、姜，加入沸水，大火煮沸后，加入煎好的豆腐，煲30分钟，放入香菜，稍滚即可。

功效与作用

鳙鱼具有补虚弱、暖脾胃、去头眩、益脑髓、疏肝解郁、健脾利肺、祛风寒、益筋骨的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。香菜具有促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾、消食下气的功效。香菜鱼头汤具有补虚暖胃、助消化、增进食欲、强健筋骨、健脑益智的功效。这样的一道食谱可以有促进肠道蠕动的作用可以排毒养颜，同时也可以有消食的作用，对于强筋健骨有一定的好处，同时也可以帮助消化和吸收的哦，是不错的清理肠道的好选择。

关于鱼头香菜汤的具体的做法，不知道大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，最重要的是它是一种保健作用很强的食材，可以促进肠道消化和吸收，增进食欲强健筋骨健脑益智，延缓衰老美容养颜，对身体健康有好处。