西洋菜是很常见的一种蔬菜，它是可以有促进食欲的作用的，而且还可以有清热解毒的作用和效果哦，是不错的养生保健的食材类型呢，同时也可以有排毒润肺的功效哦，西洋菜如何食用呢，一起来看看小编介绍的猪舌西洋菜汤的做法。

猪舌西洋菜汤

材料：

猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。

方法：

1.猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净

2.西洋菜摘好洗净，无花果切开，陈皮浸软刮瓢洗净，清水煲滚后放料煲滚20分钟，小火2小时。调味即可。

功效：

清肝润肺

西洋菜味甘微苦，性寒，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。西洋菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜的营养是很全面的哦，而且还可以有丰富的维生素和蛋白质以及纤维素，是可以有清除肠道垃圾的作用，同时也可以有清热去火的作用，可以促进食欲，同时也可以提高人体的免疫。

猪舌西洋菜汤的做法大家都了解了吧，清热解毒养肝润肺效果好，是不错的补钙补充蛋白质的好选择，平时的时候可以经常食用，搭配其他的一些食材，营养更加丰富的哦，大家不妨试试哦。