茄子是大家都很喜欢吃的一种蔬菜类型，一般一年四季都可以买到，当然营养价值也是比较高的，吃法也多，适合各类人群食用，除了烹饪以外，还可以做粥的哦，一起来看看茄子大麦稀饭的做法吧。

茄子大麦稀饭

茄子大麦稀饭所需材料

主要食材大米、糯米、大米、茄子、南瓜、香油、芝麻、高汤

茄子大麦稀饭的做法

1、大米、糯米、大麦洗净，加水浸泡;茄子洗净，蒸熟后剁碎;南瓜去皮洗净，煮熟后剁碎。

2、将大麦、大米、糯米磨碎，加水煮成粥。

3、锅里倒入高汤、茄子、南瓜煮一会儿，再淋上香油、芝麻盐。

茄子大麦稀饭的功效与作用

用糯米、大米、南瓜、茄子和大麦一起熬煮出来的粥，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A等营养成分，是非常营养的食谱。茄子具有清热止血、消肿止痛、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血和抗衰老的功效。大麦具有健脾消食、除热止渴、利小便的功效。这款粥品具有清热止血的做义工，而且还可以健脾养胃的哦，对于肠胃不好啊或者是水肿等人来说是不错的选，同时还可以促进新陈代谢，对于保护肠胃有好处。

茄子大麦稀饭的具体的做法，大家是否学会了呢，方法其实一点都不难，健脾消食促进代谢利尿消肿，可以吃很美味的食谱哦，营养丰富，而且还可以养阴润燥，赶紧试试吧。